成都市龙泉驿区中医医院成都市龙泉驿区2023年食堂服务采购项目公开招标中标公告
一、项目编号：N5101122023000262
二、项目名称：成都市龙泉驿区2023年食堂服务采购项目
三、采购结果
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 成都恒兴隆膳食管理有限公司 | 成都市双流区西南航空经济开发区腾飞路146号 | 5,520,000.00元 |
四、主要标的信息
合同包1:
服务类（成都恒兴隆膳食管理有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 食堂服务 | 采购人采用购买服务模式，由供应商对食堂进行管理，包括为病员及亲属、访客、医院职工提供膳食服务，向医院职工销售日常生活用品。采购人提供场所及开展食堂服务所必需的主要设施设备，水、电、气三通。 | 按招标文件中采购人要求执行 | 自合同签订之日起365日 | 按招标文件中采购人要求执行 | 5,520,000.00 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
吴明元、王强、钱水彬、陈磊（采购人代表）、贾晓蓉
六、代理服务收费标准及金额：
代理服务费收费标准：
按照合理成本加利润原则，由中标供应商在领取中标通知书前向采购代理机构交纳代理服务费。
代理服务费金额：
合同包1： 8.59万元。收取对象：中标（成交）供应商。
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
1、本项目备案号： 51011223210200005926[2023]01107；2、财政监督部门：成都市龙泉驿区财政局，联系电话：028-84636986。3、本项项目采用下浮率进行报价，中标供应商：成都恒兴隆膳食管理有限公司 报价（下浮率）：4%；本项目报价按照职工饭卡实际消费金额结合下浮率据实结算，即：实际结算价＝实际刷卡金额×（1-下浮率）。4、服务期限：本项目一招三年，合同一年一签。5、服务要求：（1）按“快捷、有序、安全”的要求配备食堂工作人员，并合理满足服务需求。（2）根据采购人约定的餐标，切实履行“质价相符”的服务原则。（3）根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。（4）服务质量：完善质保措施，确保病员及家属、访客、医院员工就餐质量；不定期更换菜品，满足病员及家属、医院员工就餐需求；保证饭菜的热度；建立服务质量反馈渠道，由采购人定期对服务质量（包括饭菜的质量、味道、品种、数量、卫生等进行考核），并根据反馈情况进行整改。（5）卫生标准：实行安全生产责任制。服务质量严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定和采购人的要求，严格组织购买、加工、生产，确保食品安全；做好食品卫生、消毒工作；杜绝不合格的食品流入食堂。为防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；在食物加工过程中严格将生食、熟食所使用的餐具分开；供餐完毕后，将所有的食物放入保鲜盒或加保险膜后放入冰柜中。环境卫生要定人、定物、定时、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。保持炊具、灶具清洁卫生。定期进行防“四害”处置。食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。（6）安全要求：供应商应按国家规定为员工购买相关保险，供应商应对员工进行食品卫生、安全生产、消防安全和操作规程等培训后，方能上岗。供应商应做好设施设备的维护保养，每天负责设施设备和水、电、气等安全检查，并做好记录。在每天供餐结束后应关闭水、电、气。员工应定期参加医院组织的消防安全生产培训，并积极参与医院组织的各类安全应急演练。（7）供应商应遵守采购人的规章制度。供应商应建立生产、安全、卫生、人员管理和应急处置等管理制度和预案。供应商应做好内部人员管理工作，按劳动法为员工发放工资和购买保险，主动接受相关职能部门监督。（8）供应商应爱护食堂设施设备，严格按规操作，不得损坏、丢失，做到存放整齐，定期维护保养。供应商应对设备操作人员进行专业培训，严禁违规操作。（9）供应商应严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规；实行原料出入库登记制度；坚持餐具每餐消毒，严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度；坚持卫生检查和食品留样制度，做好记录。（10）供应商应针对突发事故制定应急预案和应急措施。（11）食料采购：供应商在食料采购过程中，应严格执行《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，成交供应商在本项目执行过程中应向采购人提供食材采购的厂家清单，并可追溯原产地。（12）供应商为采购人提供需要的工作接待餐制作和服务。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：成都市龙泉驿区中医医院
地址：成都市龙泉驿区青台山路222号
联系方式：028-60659207
2.采购代理机构信息
名称：成都一问工程技术咨询有限公司
地址：四川省成都市金牛区成都市金牛区一品天下大街999号1栋2单元21层2号
联系方式：028-83375882
3.项目联系方式
项目联系人：曹女士
电话：028-83375882
成都一问工程技术咨询有限公司
2023年09月15日
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