一、送餐地址： 沈阳市皇姑区金山路北路21-8号。
二、送餐联系单位： 沈阳市皇姑区营商环境建设局
三、服务时限：合同签订后二年
四、付款方式：每月付款（每月月底结算当月餐费）。
五、合同方式：一年一签。
六、用餐时间： 周一至周五用餐人数约480人（早餐时间7：30—8：25，午餐时间11:30—12:25），周六周日延时服务人员就餐（早餐时间8：00—8：40，午餐时间11:30—12:25）
七、用餐餐标： 20元每人每天。中餐四菜一汤，每人一份水果和酸奶。
八、送餐要求： 要保证饭菜卫生质量，按时送餐，菜品出锅需 2 个小时内送到，送餐时必须要有常温专用配餐车辆并配备保温设施。
九、其他要求
1. 食堂工作人员及配餐人员费用由中标单位自行承担，须提供工作人员及配餐人员的健康证。
2.供餐单位必须做好质检记录和食品留样记录。
3. 制定食谱，保证每天餐标不重样，品种多样化。荤素搭配合理，营养均衡。
4. 由专人负责进货，定点进货，禁止货源来路不明。要求菜、肉、鱼、油、佐料等均为合格产品。
5. 进入食堂的蔬菜，在细加工之前，要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上之后转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝
交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品。
6. 保证食材的新鲜、卫生。加工失误(过生或过糊)的饭菜不供应，天天不重复饭菜样品。
7. 厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
8. 当天加工当天配送，不准配送隔夜餐，熟食要及时冷藏，供应食品必须是营养食品，定期更新菜谱。
9. 配备送餐设备及人员。送餐单位自行安排车辆及送餐人员将每日的供餐食品按时送到指定地点并负责清运就餐后的餐厨垃圾。
10.餐具清洗后必须消毒
11.用餐结束后负责回收供餐过程中产生的垃圾
12.供餐单位需要清理食堂卫生，负责员工餐食的分发
13.油不可使用转基因产品，腐乳使用王致和，调料禁止使用大塑料桶包装产品
十、质量标准
（一）肉禽水产类
1. 每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证及当批有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。
2. 冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，食品安全可追溯。
3. 水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。
（二）瓜果蔬菜类
1. 瓜、果、蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。
（三）食用油需符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有相关食品质量安全认证，国家机关发出的产品检验合格证书。
（四）配送食品：配餐箱完整，包装材质应采用对人体安全无害材料。
（五）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，中标人必须保证所供应的配送餐符合卫生质量标准，同时承担因所供配送餐问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
